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sopa verde
En alianza con
@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
4 porciones
Ana Lima
@toquenoape- Ingredientes
- Modo de preparación
- papas medianas4 unidades)
- mantequilla de col rizada300 g
- Sal y pimienta a goto
- Caldo de verduras o agua sin sal500 ml
- Ajo picado2 unidades)
- Cebolla Picada1/2 unidades)
- tocino picado100 g
- Salchicha de pepperoni sin la piel picada1 unidades)
- Aceite de Oliva Virgen Extra a goto
- Cuece las papas en el caldo de verduras, luego de cocidas, procesa las papas junto con el agua de cocción en la batidora o licuadora. Si prefieres un caldo muy verde como el mío, procesa juntos un puñado de col rizada. Reservar
- En una sartén caliente, echa un chorrito de aceite de oliva y sofríe bien la panceta con la salchicha pepperoni, luego añade el ajo, la cebolla y saltea bien. Después, agrega la col mantecosa, la pimienta del reino y prueba la sal, si es necesario agregar porque la salchicha y el tocino ya lo tienen en su composición.
- Agregue el contenido de la sartén al caldo reservado y sirva de inmediato. Se sirve con pan italiano, tostadas o picatostes.
- ¡Disfruta tu comida!
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