Name: sopa verde
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) salchicha de pepperoni; 1 kg Patata; 1 unidades) Cebolla; 4 unidades) Ajo; 8 unidades) Repollo; a goto aroma verde/cilantro; a goto Sal y pimienta; a goto Condimentos; 150 g Tocino; a goto Aceite

Brasil

salchicha de pepperoni

Patata

Cebolla

Repollo

aroma verde/cilantro

Sal y pimienta

Condimentos

Tocino

Aceite

sopa verde

Em uma panela coloque a batata pra cozinhar com água e sal, até que ela fique bem molinha, depois de cozidas bata ela no liquidificador com a própria água do cozimento e reserve

En una cacerola, poner la papa a cocer con agua y sal, hasta que esté muy blanda, luego de cocida, batirla en la licuadora con el agua misma de la cocción y reservar.

Em seguida, coloque um pouco de óleo em uma panela, jogue o bacon cortado em cubinhos e deixe fritar, em seguida coloque a linguiça cortada em rodelas e deixe dar uma refogada, logo após coloque o alho e a cebola picadinhos, e deixe dar mais uma refogada 

Luego poner un poco de aceite en una sartén, echar la panceta cortada en cubitos y dejar sofreír, luego poner la salchicha cortada en lonchas y dejar cocer, luego poner el ajo y la cebolla picados, y dejar cocer más un sofrito

Em seguida acrescente seus temperos a gosto, a couve cortadinha refogue por mais 2 minutos e acrescente o caldo da batata, o coentro um pouco de sal e pimenta-do-reino, deixe dar uma fervida pra engrossar uma pouco e tá pronto

Luego agrega tus sazones al gusto, el repollo picado saltea por otros 2 minutos y agrega el caldo de papa, el cilantro, un poco de sal y pimienta, deja hervir para espesar un poco y listo

sopa verde

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