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- Ingredientes
- Modo de preparación
- salchicha de pepperoni2 unidades)
- Patata1 kg
- Cebolla1 unidades)
- Ajo4 unidades)
- Repollo8 unidades)
- aroma verde/cilantro a goto
- Sal y pimienta a goto
- Condimentos a goto
- Tocino150 g
- Aceite a goto
- En una cacerola, poner la papa a cocer con agua y sal, hasta que esté muy blanda, luego de cocida, batirla en la licuadora con el agua misma de la cocción y reservar.
- Luego poner un poco de aceite en una sartén, echar la panceta cortada en cubitos y dejar sofreír, luego poner la salchicha cortada en lonchas y dejar cocer, luego poner el ajo y la cebolla picados, y dejar cocer más un sofrito
- Luego agrega tus sazones al gusto, el repollo picado saltea por otros 2 minutos y agrega el caldo de papa, el cilantro, un poco de sal y pimienta, deja hervir para espesar un poco y listo
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