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Arroz Cremoso De Coliflor
🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
4 porciones
Liliana Regina
@liliana- Ingredientes
- Modo de preparación
- Coliflor cortada en floretes1 unidades)
- Dientes de ajo picados3 unidades)
- Leche de coco200 ml
- limón siciliano (jugo y ralladura)1 unidades)
- Sal a goto
- Pimienta molida a goto
- Perejil Picado a goto
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- En porciones pequeñas, lleva la coliflor cortada a la licuadora, activando la función “pulso”, hasta que quede triturada, recordando al arroz. También puedes usar un procesador de alimentos o la parte más gruesa del rallador. En una sartén, saltear el ajo en aceite de oliva y añadir la coliflor triturada. A fuego medio, cocina por 1 minuto. Agregue la leche de coco y continúe cocinando por otros 10 minutos o hasta que la coliflor absorba la leche de coco. Retire del fuego, agregue el jugo de limón y la ralladura. Sazone con sal y pimienta y agregue el perejil picado.
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