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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Medio kilo de arroz, pepperoni, tocino, Ajo, cebolla, perejil, cilantro, zanahorias, pimientos, aceite, sal, agua,500 kg
- Primer paso: Cuece las alubias blancas durante 30 minutos, apaga el fuego. Segundo paso: En una sartén, freír la panceta y el pepperoni y reservar. En otra sartén más grande agregar dos cucharadas de aceite y dorar los ajos y poco después agregar las demás verduras picadas en cubitos, después de freír poner el arroz dentro y mezclar... solo agregar el agua de los frijoles dentro de la arrocera y agregar sal, déjalo cocinar, cuando el arroz esté casi seco, agrega las semillas, el tocino y el pepperoni y deja secar el resto del agua.
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