Name: Baião Amapaense
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 kg Medio kilo de arroz, pepperoni, tocino, Ajo, cebolla, perejil, cilantro, zanahorias, pimientos, aceite, sal, agua,

Brasil

Medio kilo de arroz, pepperoni, tocino, Ajo, cebolla, perejil, cilantro, zanahorias, pimientos, aceite, sal, agua,

Baião Amapaense

Primeiro passo: Cozinhe o feijão branco por 30 minutos desligue o fogo.

Segundo passo: Em uma frigideira frite o bacon e a calabresa e reserve.

Em outra panela maior  adicione duas colheres de óleo e doure o alho e logo após adicione as outras verduras picadas em cubinhos, após frito coloque o arroz dentro e misture...  adicione somente a água do feijão dentro da panela do arroz e adicione sal, deixe coxinhar, quando o arroz estiver quase secando, adicionar os caroços o bacon e a calabresa e deixe terminar de secar o restante da água.


Primer paso: Cuece las alubias blancas durante 30 minutos, apaga el fuego.

Segundo paso: En una sartén, freír la panceta y el pepperoni y reservar.

En otra sartén más grande agregar dos cucharadas de aceite y dorar los ajos y poco después agregar las demás verduras picadas en cubitos, después de freír poner el arroz dentro y mezclar... solo agregar el agua de los frijoles dentro de la arrocera y agregar sal, déjalo cocinar, cuando el arroz esté casi seco, agrega las semillas, el tocino y el pepperoni y deja secar el resto del agua.


Baião Amapaense

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