Baqueta sin harina baja en carbohidratos

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Baqueta sin harina baja en carbohidratos

Name: Baqueta sin harina baja en carbohidratos
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 400 g Filete de pollo; a goto Sal; a goto Condimentos; 2 a goto Ajo; 1 unidades) Cebolla; 2 cucharada(s) Mantequilla; 3 cucharada(s) Queso crema o queso crema; a goto Sal; a goto Condimentos; 100 g Queso para relleno; 6 tazas) Harina de linaza

🇧🇷Brasil

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(Português)

35 min(s)

7 porciones

anna costa

@nnavcosta

Ingredientes
Modo de preparación

Filete de pollo400 g
Sal a goto
Condimentos a goto
Ajo2 a goto
Cebolla1 unidades)
Mantequilla2 cucharada(s)
Queso crema o queso crema3 cucharada(s)
Sal a goto
Condimentos a goto
Queso para relleno100 g
Harina de linaza6 tazas)

En una olla a presión, saltee el ajo y la cebolla picados en mantequilla o aceite de oliva. Cortar el pollo en cubos y cocinar hasta que esté dorado. Agregue suficiente agua para cubrir el pollo y cubra la olla a presión. Deje que se cocine durante 20 minutos después de obtener la presión. Retirar el agua y tapar la cacerola – guardar esta agua, hará un buen caldo de pollo para preparar sopas. Envuelva la tapa de la sartén con un paño de cocina y sacúdala durante unos minutos. Abra la sartén y su pollo estará completamente desmenuzado. Luego sazona al gusto.
Con las manos o en un procesador de alimentos, combina el pollo deshebrado con el queso crema frío o queso crema. Mezcle bien hasta que se forme una masa moldeable; si lo considera necesario, agregue más cuajada. Otra opción muy sabrosa es cocer al vapor la calabaza o la coliflor y mezclarla con la masa de coxinha. Será más sabroso y más consistente.
Engrase cuidadosamente sus manos si es necesario, tome una pequeña porción de la masa y forme una bola. Abre la masa en el medio de la palma de tu mano, coloca el relleno y cierra dándole forma de coxinha.
Colocar la harina de linaza en un plato (yo también añadí un poco de queso rallado). En otro recipiente, bata ligeramente el huevo y sumerja las baquetas en el huevo y luego en la harina de linaza. Repite esto con todas las baquetas. Llevar al freezer por 15 minutos dentro de un molde.
Llevar al horno precalentado por 30 minutos a 180 grados o hasta que esté dorado. Si lo prefieres, fríelos en aceite caliente, mantequilla o manteca de cerdo. Entonces solo sirve.