berenjena empanada

Foto de la berenjena empanada – receta de berenjena empanada en DeliRec

berenjena empanada

Name: berenjena empanada
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena; 2 unidades) Huevo; 150 g Harina de almendras o avena blanca; 150 g Queso parmesano rallado; 1 a goto Pimentón; 1 a goto Sal

🇧🇷Brasil

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(Português)

80 min(s)

2 porciones

Cinthia Oliveira

@cihcake

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena2 unidades)
Huevo2 unidades)
Harina de almendras o avena blanca150 g
Queso parmesano rallado150 g
Pimentón1 a goto
Sal1 a goto

Cortar la berenjena en rodajas y remojar en agua con sal durante 5 minutos.
Mezclar la harina/salvado, el queso rallado y el pimentón
Rebozar las berenjenas en el huevo y luego en la mezcla hecha anteriormente.
Llevar al horno a 200° por aproximadamente 40min, volteando el costado después de la mitad del tiempo.