Name: Brochetas de carne al estilo oriental
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 400 g cebos de filet mignon; a goto Sal y pimienta; 1 cucharilla Jengibre rallado; 1 cucharada(s) Miso; 1/2 tazas) Mirin sake; 1/2 tazas) Shoyu; 1 cucharada(s) Azúcar moreno; 2 cucharada(s) aceite de sésamo; a goto Sésamo; 200 g Shitake en rodajas; 1 tazas) guisantes picados; 1 unidades) rodajas de cebolla

Brasil

cebos de filet mignon

Sal y pimienta

Jengibre rallado

Miso

Mirin sake

Shoyu

Azúcar moreno

aceite de sésamo

Sésamo

Shitake en rodajas

guisantes picados

rodajas de cebolla

Brochetas de carne al estilo oriental

Em uma panela wok coloque o óleo de gergelim e deixe aquecer. 
Junte as iscas de mignon e tempere com sal e pimenta. Junte o gengibre ralado e as lâminas de cebola, mexa  bem e acrescente o missô.
Coloque o shitake e deixe cozinhar por 3 minutos. 
Faça uma mistura com o sakê mirim, o shoyu e o açúcar mascavo e reserve.
Acrescente as ervilhas tortas e em seguida a mistura de shoyu. Mexa bem e deixe reduzir pela metade. 
Salpique o gergelim antes de servir. E está pronto 😋😋




En un wok, añade el aceite de sésamo y deja que se caliente.
Agregue los cebos mignon y sazone con sal y pimienta. Agregue las rodajas de cebolla y jengibre rallado, revuelva bien y agregue el miso.
Agrega el shitake y deja cocinar por 3 minutos.
Mezclar con el sake mirim, la salsa de soja y el azúcar moreno y reservar.
Añadir los guisantes y luego la salsa de soja. Remueve bien y deja reducir a la mitad.
Espolvorear el sésamo antes de servir. Y esta listo 😋😋




Brochetas de carne al estilo oriental

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