budín bajo en carbohidratos

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budín bajo en carbohidratos

Name: budín bajo en carbohidratos
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidades) Huevos; 200 ml Leche de coco cremosa; 1/2 tazas) Xilitol; 1 cucharada(s) Azúcar

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Quezia Siqueira

@cozinhalowcarb

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos3 unidades)
Leche de coco cremosa200 ml
Xilitol1/2 tazas)
Azúcar1 cucharada(s)

Para el jarabe: Si lo desea, puede omitir este paso, pero el xilitol no se carameliza. Ponga el azúcar en el molde de budín y caliente hasta caramelizar, luego agregue 2 cucharadas de agua y revuelva hasta que el azúcar se derrita.
Pudín: Bate los huevos, la leche de coco y el xilitol en una licuadora. Verter en el molde de budín, tapar con papel aluminio y llevar al horno a baño maría a 200°C por 40 min.
Leche de coco cremosa: Mezcla 1 coco fresco rallado con 1 l de agua tibia en una licuadora. Luego pasar por un colador. Agregue 1/2 cucharadita de goma xantana y mezcle bien.