buñuelos de camote

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buñuelos de camote

Name: buñuelos de camote
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 25 Porções
Ingredients: 150 g Pechuga de pollo cocida y desmenuzada; 100 g Batata hervida o yuca hervida y escurrida; 1 unidades) Huevo; 100 g Harina de quinoa, amaranto o avena; 100 g Salvado de avena o amaranto o harina de quinoa para empanizar; 3 unidades) Dientes de ajo; 1 a goto Pimienta negra; 1 a goto Olor verde picado; 100 g Crema de Ricota; 1 unidades) cebolla pequeña rallada

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

25 porciones

Bianca

@biagourmet

Ingredientes
Modo de preparación

Pechuga de pollo cocida y desmenuzada150 g
Batata hervida o yuca hervida y escurrida100 g
Huevo1 unidades)
Harina de quinoa, amaranto o avena100 g
Salvado de avena o amaranto o harina de quinoa para empanizar100 g
Dientes de ajo3 unidades)
Pimienta negra1 a goto
Olor verde picado1 a goto
Crema de Ricota100 g
cebolla pequeña rallada1 unidades)

Mezcla el puré con el huevo y agrega la harina hasta que se forme, si agregas demasiada harina, agrega un chorrito de aceite de oliva.
Para el relleno en una cacerola pequeña, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agregar el pollo, la pimienta y el perejil. Espera a que se enfríe y mezcla la ricota.
Ahora solo tienes que modelar las baquetas y empanizarlas y luego hornearlas en un horno a 180°c hasta que estén doradas.