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- Ingredientes
- Modo de preparación
- Pechuga de pollo cocida y desmenuzada150 g
- Batata hervida o yuca hervida y escurrida100 g
- Huevo1 unidades)
- Harina de quinoa, amaranto o avena100 g
- Salvado de avena o amaranto o harina de quinoa para empanizar100 g
- Dientes de ajo3 unidades)
- Pimienta negra1 a goto
- Olor verde picado1 a goto
- Crema de Ricota100 g
- cebolla pequeña rallada1 unidades)
- Mezcla el puré con el huevo y agrega la harina hasta que se forme, si agregas demasiada harina, agrega un chorrito de aceite de oliva.
- Para el relleno en una cacerola pequeña, sofreír la cebolla y el ajo en aceite de oliva, agregar el pollo, la pimienta y el perejil. Espera a que se enfríe y mezcla la ricota.
- Ahora solo tienes que modelar las baquetas y empanizarlas y luego hornearlas en un horno a 180°c hasta que estén doradas.
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