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Caldo verde bajo en carbohidratos
🇧🇷Brasil
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(Português)
20 min(s)
10 porciones
Renata Moura
@cozinhadarutica- Ingredientes
- Modo de preparación
- Coliflor Mediana3 unidades)
- salchicha de pepperoni2 unidades)
- Tocino200 g
- Cebolla grande1 unidades)
- Ajo a goto
- Repollo a goto
- Sal a goto
- Toma la coliflor y córtala en trozos más pequeños. Quítale las ramas verdes. Llevar a ebullición, solo en agua. IMPORTANTE: Llene la sartén con agua hasta la mitad, no cubra toda la coliflor con agua en la sartén, de lo contrario quedará aguada. Llevar a ebullición con la tapa cerrada.
- Mientras se cocina, picar la salchicha y el tocino y freír.
- Mientras se fríe, picar la cebolla, el ajo y la col rizada.
- Lleva la cebolla y el ajo picados a la sartén de salchichas y tocino y déjalo sofreír un poco más.
- Para hacer la crema de coliflor, usé la batidora, pero puedes usar la licuadora. Procesa todo hasta que quede una crema.
- Mezclar las salchichas y el tocino ya fritos con la nata y mezclar.
- Llevar el repollo al minero a la mezcla y revolver. Golpea la sal.
- ¡¡¡Listo!!! ¡La delicia!
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