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canelones bajos en carbohidratos
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Márcia Areias
@chefemarciaareias- Ingredientes
- Modo de preparación
- calabacín3 unidades)
- Nueces50 g
- Espinacas2 tazas)
- Salsa de tomate2 tazas)
- Ricota200 g
- Parmesano a goto
- Aceite de oliva2 cucharada(s)
- Sal y pimienta a goto
- 1- Cortar los calabacines en rodajas finas, colocar las rodajas en un colador y espolvorear con sal. Dejar escurrir durante 30 minutos. Coloca las nueces en una bandeja y hornea en horno precalentado a 170 grados durante 5 minutos. Reservar.
- Rehogar las espinacas con un diente de ajo picado y una cucharada de postre de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Colocar en un colador para eliminar el exceso de líquido. Cuando esté frío, córtelo en trozos grandes y déjelo a un lado.
- Rehogar las espinacas con un diente de ajo picado y una cucharada de postre de aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Colocar en un colador para eliminar el exceso de líquido. Cuando esté frío, córtelo en trozos grandes y déjelo a un lado.
- Coloca la ricota en un bol y tritúrala con un tenedor. Sazone con 1 cucharada de aceite de oliva, sal, pimienta y ralladura de limón. Agregue las espinacas y las nueces y mezcle bien.
- Rellenar las rodajas de calabacín con la crema de ricotta y enrollar. Colocarlos en un refractario que pueda ir al horno engrasado con aceite. Rocíe con salsa de tomate y queso parmesano. Llevar al horno precalentado a 180 grados por 20 minutos. 😋😋
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