Caponata De Berenjena

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Caponata De Berenjena

Name: Caponata De Berenjena
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena; 1 unidades) Pimiento Rojo; 1 unidades) Pimiento amarillo; a goto Aceituna; 1 unidades) Cebolla; a goto Orégano; a goto Pimienta negra recién molida; a goto Sal; 6 cucharada(s) Aceite de oliva; 1 cucharada(s) Vinagre

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

10 porciones

Renata Moura

@cozinhadarutica

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena2 unidades)
Pimiento Rojo1 unidades)
Pimiento amarillo1 unidades)
Aceituna a goto
Cebolla1 unidades)
Orégano a goto
Pimienta negra recién molida a goto
Sal a goto
Aceite de oliva6 cucharada(s)
Vinagre1 cucharada(s)

Picar la berenjena y los pimientos a lo largo
Picar la cebolla y la aceituna
En un vaso refractario, coloca todos los ingredientes y mezcla bien.
Ponlo en el horno a temperatura alta. Después de 10 minutos en el horno lo saqué y lo mezclé más.
Pasados otros 10 minutos, apaga el horno y déjalo ahí. Cuando el horno se enfríe, retire, mezcle más y refrigere.
Añade tus acompañamientos (yo comí con huevo cocido y lechuga) ¡y listo! 😁