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Caponata De Berenjena
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
10 porciones
Renata Moura
@cozinhadarutica- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena2 unidades)
- Pimiento Rojo1 unidades)
- Pimiento amarillo1 unidades)
- Aceituna a goto
- Cebolla1 unidades)
- Orégano a goto
- Pimienta negra recién molida a goto
- Sal a goto
- Aceite de oliva6 cucharada(s)
- Vinagre1 cucharada(s)
- Picar la berenjena y los pimientos a lo largo
- Picar la cebolla y la aceituna
- En un vaso refractario, coloca todos los ingredientes y mezcla bien.
- Ponlo en el horno a temperatura alta. Después de 10 minutos en el horno lo saqué y lo mezclé más.
- Pasados otros 10 minutos, apaga el horno y déjalo ahí. Cuando el horno se enfríe, retire, mezcle más y refrigere.
- Añade tus acompañamientos (yo comí con huevo cocido y lechuga) ¡y listo! 😁
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