ceviche

Foto de la ceviche – receta de ceviche en DeliRec

ceviche

Name: ceviche
Prep time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 3 null
Ingredients: 250 g Salmón en dados; 250 g Kani Kama en dados; 01 unidades) Mango espada cortado en cubitos; 01 unidades) Cebolla roja mediana cortada en juliana; 01 unidades) Pimienta picante finamente picada; null a goto Cebollino finamente picado; null a goto Sal; 01 tazas) “Leche de Tigre” para el adobo

🇧🇷Brasil

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(Português)

240 min(s)

3 porciones

marceloluna

@marceloluna

Ingredientes
Modo de preparación

Salmón en dados250 g
Kani Kama en dados250 g
Mango espada cortado en cubitos01 unidades)
Cebolla roja mediana cortada en juliana01 unidades)
Pimienta picante finamente picada01 unidades)
Cebollino finamente picado a goto
Sal a goto
“Leche de Tigre” para el adobo01 tazas)

Comencemos preparando la Leche de Tigre que se usará para marinar nuestro ceviche:
Utilicé sobras de filete de pescado blanco crudo (usé sobras de tilapia), 01 cebolla mediana, tallos de cilantro, 02 jugo de limón y aceite de oliva extra virgen.
Coloque los ingredientes anteriores en un tazón durante dos horas y luego mezcle en una licuadora. Colar esta mezcla para obtener Leche de Tigre.
Para el Ceviche:
Mezclamos todos los ingredientes y agregamos la Leche de Tigre para marinar por un lapso de 02 horas en el refrigerador.
Servir frío como entrada con pan o tortillas, o como plato principal.