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Chocolate bajo en carbohidratos y dulce de leche
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
30 porciones
Leo Santos
@leomchef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Crema enlatada2 unidades)
- Xilitol6 cucharada(s)
- Chocolate 70%500 g
- Templar el chocolate (derretir 400g, congelar 100g y luego agregar el chocolate helado al fundido, revolviendo constantemente)
- En una cacerola, coloca la crema de leche junto con el suero y el xilitol y lleva al fuego hasta que tome un color ámbar.
- Aplica el chocolate en moldes de caramelo y deja secar (puedes llevarlo a la heladera si hace mucho calor), rellena con el dulce de leche y cubre con más chocolate, deja secar hasta que la forma quede mate, luego desmolda
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