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Coliflor gratinado
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
7 porciones
Julianahaguen18@gmail.com
@do_lar2518- Ingredientes
- Modo de preparación
- coliflor grande1 unidades)
- Sal2 cucharilla
- Mantequilla2 cuchara para postres
- Harina de trigo2 cucharada(s)
- Leche500 ml
- Crema agria250 g
- Parmesano rallado2 cucharada(s)
- Separe la coliflor en ramos, lave bien y cocine en agua hirviendo, con 1 cucharadita de sal, durante unos 10 minutos o hasta que esté tierna. Escurrir y transferir a un recipiente refractario mediano (20 cm x 30 cm). Reservar. En una sartén, derrita la mantequilla, agregue la harina de trigo y deje que se dore, revolviendo constantemente. Cuando adquiera la consistencia de masa, agrega la leche, poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que espese. Añadir la nata y el resto de la sal y mezclar bien. Extienda sobre la coliflor reservada y espolvoree con el queso parmesano rallado. Hornear en horno precalentado medio-alto (200°C) durante unos 15 minutos o hasta que se dore. servir a continuación
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