Coliflor gratinado

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Coliflor gratinado

Name: Coliflor gratinado
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 7 Porções
Ingredients: 1 unidades) coliflor grande; 2 cucharilla Sal; 2 cuchara para postres Mantequilla; 2 cucharada(s) Harina de trigo; 500 ml Leche; 250 g Crema agria; 2 cucharada(s) Parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

7 porciones

Julianahaguen18@gmail.com

@do_lar2518

Ingredientes
Modo de preparación

coliflor grande1 unidades)
Sal2 cucharilla
Mantequilla2 cuchara para postres
Harina de trigo2 cucharada(s)
Leche500 ml
Crema agria250 g
Parmesano rallado2 cucharada(s)

Separe la coliflor en ramos, lave bien y cocine en agua hirviendo, con 1 cucharadita de sal, durante unos 10 minutos o hasta que esté tierna. Escurrir y transferir a un recipiente refractario mediano (20 cm x 30 cm). Reservar. En una sartén, derrita la mantequilla, agregue la harina de trigo y deje que se dore, revolviendo constantemente. Cuando adquiera la consistencia de masa, agrega la leche, poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que espese. Añadir la nata y el resto de la sal y mezclar bien. Extienda sobre la coliflor reservada y espolvoree con el queso parmesano rallado. Hornear en horno precalentado medio-alto (200°C) durante unos 15 minutos o hasta que se dore. servir a continuación