Coliflor gratinado

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Coliflor gratinado

Name: Coliflor gratinado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 unidades) Coliflor entera; 200 g Patito molido; 100 ml Leche sin lactosa; 1 cucharada(s) Queso cottage ligero; a goto Sal y Pimienta Negra; 100 g Queso Mozzarella Light; 1 cucharada(s) Harina

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(Português)

30 min(s)

5 porciones

Jessica Dalet

@meuladochef.

Ingredientes
Modo de preparación

Coliflor entera1 unidades)
Patito molido200 g
Leche sin lactosa100 ml
Queso cottage ligero1 cucharada(s)
Sal y Pimienta Negra a goto
Queso Mozzarella Light100 g
Harina1 cucharada(s)

Cuece la coliflor entera en una sartén con agua hirviendo y sal.
Rehogar bien el patito molido, sazonar con sal y pimienta.
Con la carne estofada y la coliflor cocida rellena los huecos de la coliflor con la carne estofada (puedes sustituir por pechuga de pavo)
En la licuadora bate la leche, la cuajada y la harina, sazona con sal y pimienta y lleva al fuego hasta que espese.
En cuanto espese, viértela sobre la coliflor cubriéndola entera, termina con el queso rallado y lleva al horno precalentado hasta que se dore el queso.