CORDERO 🐑 al horno

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CORDERO 🐑 al horno

Name: CORDERO 🐑 al horno
Prep time: 1 d 22 h 55 min
Total time: 1 d 22 h 55 min
Yield: 10 null
Ingredients: 3 kg Cordero; 1 tazas) Vinagre; 4 unidades) Limón; 500 ml Vino blanco; null a goto Sal y pimienta; 4 unidades) Ajo; 1 unidades) Cebolla blanca

Pernil de Cordeiro temperado no chimichurri de hortelã Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

2815 min(s)

10 porciones

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparación

Cordero3 kg
Vinagre1 tazas)
Limón4 unidades)
Vino blanco500 ml
Sal y pimienta a goto
Ajo4 unidades)
Cebolla blanca1 unidades)

Marina la carne durante 24 horas. Mezclar el vinagre, el vino, el ajo y la cebolla picados, el jugo de limón y la sal y pimienta.
Voltear la carne o rociarla 2 o 3 veces con la marinada.
Hornear a fuego lento durante unas 2 horas en aluminio. Usé una sartén tradicional grande.
Después de 2 horas aplica el chimichurri, yo usé 4 cucharadas. Hornee por 1 hora más o hasta que alcance el punto de corteza.