Cremoso de mandioca con carne picada

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Cremoso de mandioca con carne picada

Name: Cremoso de mandioca con carne picada
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g Yuca; a goto Sal; 2 cucharada(s) Mantequilla; 400 g Patito molido; 1 cuchara para postres aceite de soja; 1/2 unidades) Cebolla; 1 unidades) Diente de ajo picado; 1/4 unidades) Pimiento Rojo

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Fernanda Gerez

@fernandagerez

Ingredientes
Modo de preparación

Yuca400 g
Sal a goto
Mantequilla2 cucharada(s)
Patito molido400 g
aceite de soja1 cuchara para postres
Cebolla1/2 unidades)
Diente de ajo picado1 unidades)
Pimiento Rojo1/4 unidades)

Pelar y cortar la yuca, y ponerla a cocer a presión en agua y sal, cuando llegue a presión contar 10 minutos
Mientras tanto, en una sartén, añadir el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento. Cuando esté dorada, agrega la carne molida y revuelve hasta que se suelte, pon la sal y tapa la olla.
Saltee la carne molida y cuando termine, reserve.
Pasados los 10 minutos de la yuca en la presión, quitar la presión, escurrir toda el agua, agregar la mantequilla y remover bien, quedará muy cremosa con unos trocitos de la yuca (para servir como puré, usar un machacador)
Arma el plato con la mandioca y la carne molida y ¡sirve!