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Cremoso de mandioca con carne picada
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Fernanda Gerez
@fernandagerez- Ingredientes
- Modo de preparación
- Yuca400 g
- Sal a goto
- Mantequilla2 cucharada(s)
- Patito molido400 g
- aceite de soja1 cuchara para postres
- Cebolla1/2 unidades)
- Diente de ajo picado1 unidades)
- Pimiento Rojo1/4 unidades)
- Pelar y cortar la yuca, y ponerla a cocer a presión en agua y sal, cuando llegue a presión contar 10 minutos
- Mientras tanto, en una sartén, añadir el aceite y sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento. Cuando esté dorada, agrega la carne molida y revuelve hasta que se suelte, pon la sal y tapa la olla.
- Saltee la carne molida y cuando termine, reserve.
- Pasados los 10 minutos de la yuca en la presión, quitar la presión, escurrir toda el agua, agregar la mantequilla y remover bien, quedará muy cremosa con unos trocitos de la yuca (para servir como puré, usar un machacador)
- Arma el plato con la mandioca y la carne molida y ¡sirve!
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