Ensalada Caprese con Burrata y Reducción de Balsámico

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Ensalada Caprese con Burrata y Reducción de Balsámico

Name: Ensalada Caprese con Burrata y Reducción de Balsámico
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 3 unidades) Tomates; 0.5 tazas) Acetato Balsámico; a goto hojas de albahaca; 1 unidades) Burrata; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

15 min(s)

2 porciones

Nicole Girardi

@niemcasa

Ingredientes
Modo de preparación

Tomates3 unidades)
Acetato Balsámico0.5 tazas)
hojas de albahaca a goto
Burrata1 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de oliva a goto

Para la reducción balsámica, coloca el vinagre balsámico en una sartén a fuego bajo. Deje reducir a 1/3 del volumen, revolviendo constantemente, deje enfriar hasta que quede cremoso. Si se solidifica demasiado, se le agrega un poco de agua y se vuelve a poner al fuego para que quede bien punto.
Cortar los tomates en rodajas y disponer en una fuente.
Abre la Burrata con las manos y colócala encima. Añade también las hojas de albahaca.
Sazonar con sal, pimienta y aceite de oliva, terminar con la reducción de balsámico y servir.