Escondido de carne molida con calabaza cabotiá

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Escondido de carne molida con calabaza cabotiá

Name: Escondido de carne molida con calabaza cabotiá
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 400 g calabaza de calabaza hervida; 150 g Crema ligera de requesón o ricota; 1 cucharilla Aceite de oliva; 1/4 unidades) Cebolla; a goto Sal y pimienta; 300 g Carne picada magra; 1/2 tazas) guisantes frescos; 2 unidades) Huevo Cocido; a goto queso parmesano

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30 min(s)

4 porciones

Maíra Covolan

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Ingredientes
Modo de preparación

calabaza de calabaza hervida400 g
Crema ligera de requesón o ricota150 g
Aceite de oliva1 cucharilla
Cebolla1/4 unidades)
Sal y pimienta a goto
Carne picada magra300 g
guisantes frescos1/2 tazas)
Huevo Cocido2 unidades)
queso parmesano a goto

En una sartén, calentar el aceite y dorar la cebolla.
Agregue la calabaza, saltee y triture con un tenedor. Agregue el queso y sazone con sal y pimienta al gusto.
En un refractario o en tazones individuales, coloca una capa de la carne molida salteada, el huevo cortado por la mitad y cubre con el puré de calabaza.
Terminar con queso parmesano y hornear en el horno.