Espaguetis a la boloñesa con calabacín

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Espaguetis a la boloñesa con calabacín

Name: Espaguetis a la boloñesa con calabacín
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Porções
Ingredients: 200 g calabacín crudo; 500 g Carne molida; 100 ml Salsa de tomate casera; 20 g Aceite de oliva; 100 g Cebolla; 02 unidades) Ajo machacado; 200 ml Tomates Pelados; 120 g zanahoria rallada; 3 cucharada(s) Perejil picado; 1/4 cuchara de café Canela en polvo; a goto Sal; a goto Pimienta negra

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

2 porciones

Jamille Mesquita

@jam.mitafit

Ingredientes
Modo de preparación

calabacín crudo200 g
Carne molida500 g
Salsa de tomate casera100 ml
Aceite de oliva20 g
Cebolla100 g
Ajo machacado02 unidades)
Tomates Pelados200 ml
zanahoria rallada120 g
Perejil picado3 cucharada(s)
Canela en polvo1/4 cuchara de café
Sal a goto
Pimienta negra a goto

Salsa En una sartén a fuego medio, agrega el aceite y sofríe la cebolla hasta que esté dorada.
Agregue la zanahoria y mezcle. Cocine hasta que esta mezcla se convierta en una pasta. Luego agrega la carne, el perejil, la canela, sal y pimienta al gusto.
Mezclar bien y dejar cocinar sin tapa, cuando la carne esté seca, agregar agua. Remueve y espera a que se seque. Con el fondo de la sartén seco, agregue los tomates, la salsa de tomate y el agua si es necesario.
Baja el fuego al mínimo, tapa y deja cocinar de 40 a 50 min, ajusta la sal y ¡listo!
espaguetis Con un pelador adecuado para hacer espaguetis o un cuchillo, corte los calabacines en rodajas muy finas y reserve.
Añadir sal para ablandar un poco el agua. Después de aproximadamente 20 minutos, escurra bien y rocíe con aceite de oliva. Está listo para servir.