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Farofa de col y huevo low carb
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@delirec🇧🇷Brasil
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(Português)
15 min(s)
4 porciones
Gastão2023
@gastaofitness- Ingredientes
- Modo de preparación
- 2 cucharadas de mantequilla (y más para engrasar) ¼ de cucharadita de pimentón ahumado 1 pizca de pimentón picante 1 pizca de comino 1 pizca de cúrcuma en polvo 3 cucharadas de harina de almendras 2 cucharadas de salvado de amaranto 1 cucharada (sopa) de harina de linaza dorada Sal 2 dientes de ajo machacados o exprimidasHojas de 1 manojo de repollo sin los tallos, en rodajas finas 3 huevos1 a goto
- Caliente la mitad de la mantequilla en una sartén antiadherente, agregue los condimentos en polvo y mezcle. Agregue las harinas y 1 pizca de sal y revuelva por menos de 2 minutos. Transferir a otro recipiente para detener la cocción y reservar. En la misma sartén, derrita el resto de la mantequilla y saltee el ajo hasta que esté dorado. Agregue la col rizada, 1 pizca de sal y saltee por menos de 1 minuto para que no se seque demasiado.
- Reserva junto con la mezcla de harina. Todavía en la misma sartén con mantequilla, rompa los huevos, agregue 1 pizca de sal y revuelva con movimientos circulares para hacer huevos revueltos. Combine todas las preparaciones en la sartén y apague el fuego. Mezclar todo con ayuda de 2 tenedores para incorporar bien la col. listo para servir
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