Filet Mignon De Cerdo A La Naranja

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Filet Mignon De Cerdo A La Naranja

Name: Filet Mignon De Cerdo A La Naranja
Prep time: 4 h 30 min
Total time: 4 h 30 min
Yield: 5 null
Ingredients: 1 kg Filet Mignon De Cerdo; 1 unidades) Cebolla Blanca; 4 unidades) Dientes de ajo; 1 cucharada(s) Sal gruesa; 150 g Qualhada seca; 100 g Queso crema; 100 g Catupiry; null a goto Pimienta

Filé mignon suíno feito no suco de laranja e limão cremoso com qualhada seca, cream chesse e catupiry Leer más

🇧🇷Brasil

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(Português)

270 min(s)

5 porciones

Daniel Lara

@larinhas_foodnbeer

Ingredientes
Modo de preparación

Filet Mignon De Cerdo1 kg
Cebolla Blanca1 unidades)
Dientes de ajo4 unidades)
Sal gruesa1 cucharada(s)
Qualhada seca150 g
Queso crema100 g
Catupiry100 g
Pimienta a goto

Poner la carne a marinar en una fuente de horno en el jugo de 1 limón y 1 vaso de unos 200ml de jugo de naranja natural, ajo y cebolla picados.
Mientras aún está en la marinada, agregue sal gruesa y descanse durante 1 hora, cubra la carne con agua si es necesario. La forma debe ser un poco más grande que la carne.
Asar en unos 200g celcious durante 1 hora y 30 minutos tapado con aluminio y 3 minutos más abierto, volteando la carne 1 vez
Retire la carne y déjela enfriar. Mantén el caldo en forma. Picar la carne como stroganoff y devolverla bien
Agregue el queso crema y el catupiry a la cuajada seca (usé catupiry duro) y caliente a fuego lento durante unos 20 minutos o hasta que se convierta en una crema.
Mezcla bien la carne y sazona al gusto con pimienta y lo que quieras. En la nuez moscada es genial rbm