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Fritatta de calabacín
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
10 porciones
Mabel Beatriz
@mabytriz- Ingredientes
- Modo de preparación
- Calabacines2 unidades)
- hojas de albahaca a goto
- hojas de menta a goto
- Perejil a goto
- Sal; pimienta negra; pimenton; Orégano a goto
- Huevos2 unidades)
- almidón de maíz o harina de arroz3 cucharada(s)
- Queso mozzarella a goto
- Lava y ralla los calabacines (rallador grueso). Aprieta bien con las manos para quitarles el líquido y déjalas secar. Agregue el perejil picado y las hojas de albahaca y menta toscamente cortadas (opcional).
- Agregue el perejil picado y las hojas de albahaca y menta (opcional) cortadas en trozos grandes para liberar los sabores. Espolvoreé y mezclé bien.
- Corté cubitos de mozzarella y agregué (puede ser algún otro queso duro pero que se derrita) y también rallé un poco de parmesano (opcional)
- Incorporé los huevos batidos (sazonado) y mezclé
- Agregué las cucharadas de maicena o harina de arroz o la harina que tengan. Y mezclé (la consistencia es como se muestra en la foto)
- Calentar una sartén antiadherente previamente untada con aceite (foto) Con ayuda de una cucharada, toma la masa y ponla en la sartén; espere a que forme un suelo (que se dore) antes de darle la vuelta con una espátula. Doblado en ambos lados; ellos estan listos. Son deliciosos 😋
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