gratinado de coliflor

Foto de la gratinado de coliflor – receta de gratinado de coliflor en DeliRec

gratinado de coliflor

Name: gratinado de coliflor
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 unidades) coliflor mediana; 2 unidades) huevos; 1 unidades) caja de crema agria; 100 g queso parmesano rallado

🇧🇷Brasil

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(Português)

20 min(s)

8 porciones

Anna Laura

@lauraelarissa

Ingredientes
Modo de preparación

coliflor mediana1 unidades)
huevos2 unidades)
caja de crema agria1 unidades)
queso parmesano rallado100 g

Cuece la coliflor desmenuzada en agua y sal hasta que esté muy húmeda.
Escurrir mucho y ponerlo directamente en el refractario donde irá al horno.
Mezcle la mantequilla y reserve.
Batir las dos claras de huevo a punto de nieve.
Mezclar las yemas con una cuchara o espátula de madera, luego la nata y el queso parmesano.
Reserve un poco de queso para cubrir.
Mezcle todo lentamente con la espátula o cuchara de madera hasta que toda la coliflor esté bien cubierta.
Cubrir bien con el queso rallado.
Llevar al horno precalentado de 10 a 15 minutos a 200°C hasta que esté dorado.