Name: hamburguesa de lentejas
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 4 tazas) Lentejas; 1 unidades) Cebolla; 1 tazas) Pan rallado; a goto Agua; a goto Aceite de oliva; a goto Sal; a goto Cúrcuma; a goto Perejil y cebollino

Brasil

Lentejas

Cebolla

Pan rallado

Agua

Aceite de oliva

Cúrcuma

Perejil y cebollino

hamburguesa de lentejas


Colocar a lentilha de molho em água fervente por, pelo menos, 3 horas.
Descartar a água do molho e fazer 3 trocas.
Escorrer as lentilhas.
Em uma panela, refogar a cebola picada no azeite, até dourar.
Acrescentar a lentilha e deixar fritar por alguns instantes.
Acrescentar a cúrcuma e o sal.
Acrescentar água aos poucos, cozinhando a lentilha até que esteja no ponto (cozida, porém, firme).


Remojar las lentejas en agua hirviendo durante al menos 3 horas.
Deseche el agua de remojo y haga 3 cambios.
Escurrir las lentejas.
En una sartén, sofreír la cebolla picada en aceite hasta que esté dorada.
Añadimos las lentejas y dejamos cocer un rato.
Agregue la cúrcuma y la sal.
Agregar agua poco a poco, cocinando la lenteja hasta que esté lista (cocida, pero firme).

Em uma panela, refogar a cebola picada no azeite, até dourar.
Acrescentar a lentilha e deixar fritar por alguns instantes.
Acrescentar a cúrcuma e o sal.
Acrescentar água aos poucos, cozinhando a lentilha até que esteja no ponto (cozida, porém, firme).
Triturar a lentilha com um mixer.
Acrescentar temperos a gosto.
Verificar e acertar o sal, esperar esfriar.
Acrescentar a farinha de rosca, até dar o ponto.

En una sartén, sofreír la cebolla picada en aceite hasta que esté dorada.
Añadimos las lentejas y dejamos cocer un rato.
Añadir la cúrcuma y la sal.
Agregar agua poco a poco, cocinando la lenteja hasta que esté lista (cocida, pero firme).
Moler las lentejas con una batidora.
Agregar condimentos al gusto.
Revisar y ajustar la sal, esperar a que se enfríe.
Añadir el pan rallado, hasta conseguir el punto.

Preparar os hambúrgueres utilizando forma própria.
Embalar um a um e armazenar em freezer.

Prepare las hamburguesas con la forma adecuada.
Envasar uno a uno y guardar en el congelador.

Para consumo, retirar cada unidade do freezer a aquecer imediatamente em hamburgueira (com azeite preaquecido) ou no forno convencional (utilizar papel manteiga e um fio de azeite).

Para el consumo, sacar cada unidad del congelador y calentar inmediatamente en hamburguesa (con aceite precalentado) o en horno convencional (usar papel pergamino y un chorrito de aceite).

hamburguesa de lentejas

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