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hamburguesa de lentejas
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
8 porciones
Crislaine Freitas
@personalcris- Ingredientes
- Modo de preparación
- Lentejas4 tazas)
- Cebolla1 unidades)
- Pan rallado1 tazas)
- Agua a goto
- Aceite de oliva a goto
- Sal a goto
- Cúrcuma a goto
- Perejil y cebollino a goto
- Remojar las lentejas en agua hirviendo durante al menos 3 horas. Deseche el agua de remojo y haga 3 cambios. Escurrir las lentejas. En una sartén, sofreír la cebolla picada en aceite hasta que esté dorada. Añadimos las lentejas y dejamos cocer un rato. Agregue la cúrcuma y la sal. Agregar agua poco a poco, cocinando la lenteja hasta que esté lista (cocida, pero firme).
- En una sartén, sofreír la cebolla picada en aceite hasta que esté dorada. Añadimos las lentejas y dejamos cocer un rato. Añadir la cúrcuma y la sal. Agregar agua poco a poco, cocinando la lenteja hasta que esté lista (cocida, pero firme). Moler las lentejas con una batidora. Agregar condimentos al gusto. Revisar y ajustar la sal, esperar a que se enfríe. Añadir el pan rallado, hasta conseguir el punto.
- Prepare las hamburguesas con la forma adecuada. Envasar uno a uno y guardar en el congelador.
- Para el consumo, sacar cada unidad del congelador y calentar inmediatamente en hamburguesa (con aceite precalentado) o en horno convencional (usar papel pergamino y un chorrito de aceite).
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