Hamburguesa de Soya con Chayote Salteado

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Hamburguesa de Soya con Chayote Salteado

Name: Hamburguesa de Soya con Chayote Salteado
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 300 g proteína de soja; 500 g Chayote picado; 2 unidades) Huevo; 6 cucharada(s) Harina de avena; 1 unidades) Cebolla; 1/2 unidades) pimiento rojo picado; a goto Sal, pimentón, pimienta y aceite; a goto Ensalada: lechuga y pepino

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

4 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

proteína de soja300 g
Chayote picado500 g
Huevo2 unidades)
Harina de avena6 cucharada(s)
Cebolla1 unidades)
pimiento rojo picado1/2 unidades)
Sal, pimentón, pimienta y aceite a goto
Ensalada: lechuga y pepino a goto

Remojé la soja en agua durante 20 minutos. La exprimí bien para sacarle todo el agua, añadí el huevo, la avena y los aliños, mezclé bien hasta que quedó una masa, hice las hamburguesas y las freí en una sartén con aceite de oliva.
Salteé el ajo y la cebolla en rodajas en aceite de oliva, agregué chayote picado y pimiento morrón, sazoné con sal, pimienta y paprika, agregué un poco de agua y cociné a fuego lento hasta que esté muy suave.
Servido con una ensalada.