Kibbeh de Calabaza y Quinoa

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Kibbeh de Calabaza y Quinoa

Name: Kibbeh de Calabaza y Quinoa
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 3 tazas) Quinoa Cocida; 5 tazas) Calabaza Cabotia; 2 tazas) Cebolla Picada; 2 cucharada(s) Ajo picado; a goto Aceite de oliva, sal y pimienta; 1 tazas) Menta; 1/2 tazas) jugo de limón

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

8 porciones

Crislaine Freitas

@personalcris

Ingredientes
Modo de preparación

Quinoa Cocida3 tazas)
Calabaza Cabotia5 tazas)
Cebolla Picada2 tazas)
Ajo picado2 cucharada(s)
Aceite de oliva, sal y pimienta a goto
Menta1 tazas)
jugo de limón1/2 tazas)

1. Rehogar la cebolla y el ajo en aceite de oliva, añadir la calabaza, sal y reservar.
Licúa las hojas de menta con el limón en una licuadora y reserva.
En un tazón, combine la quinua cocida, la calabaza salteada, la menta y el limón. Ponlo en forma y llevalo a hornear en horno medio por 30 minutos aproximadamente.