Name: lasaña de berenjena
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 unidades) Berenjena; 400 g Carne molida; 200 g Mozzarella; 300 g Salsa de tomate; 1 unidades) Crema ligera

Brasil

Berenjena

Carne molida

Mozzarella

Salsa de tomate

Crema ligera

lasaña de berenjena

Passe a beringela no mandolim ou fatie na longitudinal.

Pasar la berenjena por la mandolina o cortar a lo largo.

Grelhe rapidamente as fatias de beringela em um grill ou frigideira untada com azeite.

Asar rápidamente las rodajas de berenjena en una parrilla o sartén engrasada con aceite de oliva.

Refogue a carne moída com azeite, sal, cebola e alho. Reserve.

Rehogar la carne molida con aceite, sal, cebolla y ajo. Reservar.

Em um refratário, coloque uma parte do molho de tomate, por cima coloque fatias de beringela e cubra com mais molho. Adicione a carne moída refogada, um pouco de creme de leite  e a mussarela. Vá formando camadas nessa sequência  finalizando com queijo.

En un refractario, poner una parte de la salsa de tomate, encima poner rodajas de berenjena y cubrir con más salsa. Agrega la carne molida salteada, un poco de crema y la mozzarella. Ir formando capas en esta secuencia terminando con queso.

Leve ao forno pré aquecido a 200° por cerca de 30 minutos. Ou até o queijo derreter e dourar!

Hornear en horno precalentado a 200° durante unos 30 minutos. ¡O hasta que el queso se derrita y se dore!

lasaña de berenjena

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