Lasaña de calabacín con provolone

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Lasaña de calabacín con provolone

Name: Lasaña de calabacín con provolone
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 300 g Carne molida; 3 unidades) Calabacín grande; 400 ml Leche entera; 2 cucharada(s) Harina de trigo; 2 cucharada(s) mantequilla sin sal; 300 g Jamón loncheado; 300 g Provolone en rodajas; 2 unidades) Salsa de tomate; 3 unidades) Diente de ajo picado; 1/2 unidades) Cebolla Picada; a goto Sal; a goto Pimienta negra con comino; a goto Pimienta negra; a goto nuez moscada rallada; a goto Perejil; 3 cucharada(s) Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Fábio Schmieder

@cozinha.fabio

Ingredientes
Modo de preparación

Carne molida300 g
Calabacín grande3 unidades)
Leche entera400 ml
Harina de trigo2 cucharada(s)
mantequilla sin sal2 cucharada(s)
Jamón loncheado300 g
Provolone en rodajas300 g
Salsa de tomate2 unidades)
Diente de ajo picado3 unidades)
Cebolla Picada1/2 unidades)
Sal a goto
Pimienta negra con comino a goto
Pimienta negra a goto
nuez moscada rallada a goto
Perejil a goto
Aceite de oliva3 cucharada(s)

MÉTODO DE PREPARACIÓN - calabacín En una sartén, asa rápidamente las rodajas de calabacín con pimienta negra, sal y aceite. Reservar
MÉTODO DE PREPARACIÓN - CARNE PICADA En una sartén colocar la cebolla y el aceite, sofreír hasta que la cebolla esté transparente. Ponga el ajo y saltee por 1 o 2 minutos más, ponga la carne y sazone con la pimienta con comino y sal, saltee, aplastando la carne con el dorso de la cuchara para que quede muy suelta. Agregue el perejil y reserve.
MÉTODO DE PREPARACIÓN - SALSA BLANCA En una sartén a fuego bajo, coloca la mantequilla y espera a que se derrita, agrega la harina y mezcla, olerás un olor almendrado y la harina quedará ligeramente beige. Añadir la leche, siempre removiendo para que no se formen bolitas, añadir la nuez moscada, la pimienta negra y la sal. Revuelve hasta obtener una consistencia cremosa. Reservar.
MÉTODO DE PREPARACIÓN - MONTAJE Poner un poco de salsa de tomate en la base de un molde y distribuir los calabacines. Distribuir el jamón, el provolone y otra capa de calabacín. Coloque la carne molida y la salsa de tomate encima, luego extienda otra cama de calabacín. Agregue la salsa blanca y otra capa de calabacín. Cubra con jamón, ponga salsa de tomate y queso provolone encima. Hornear en horno precalentado hasta que estén doradas a 200 grados.
ESCRIBA AQUÍ Puedes sustituir la salsa de tomate por una salsa natural. Basta batir aproximadamente 1 kg de jitomate (quitar la parte verde donde estaba el tallo) y licuar, con 2 dientes de ajo y sal. Luego, en una sartén con tapa, cocine a fuego lento con hojas de albahaca fresca hasta que estén tiernos. ¡Sabe mucho mejor, mira! ¡Y PUEDE CONGELAR A LA GENTE!