Lasaña de calabacín y berenjena

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Lasaña de calabacín y berenjena

Name: Lasaña de calabacín y berenjena
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 unidades) Berenjena; 1 unidades) calabacín italiano; 400 g Muzzarella en rodajas; 300 g Patito molido; 1 unidades) Cebolla en brunoise; 2 unidades) Dientes de ajo; a goto Albahaca; 300 g Salsa de tomate; 200 g Crema fresca; a goto Sal; a goto Pimienta negra; a goto Aceite de oliva

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

6 porciones

Leo Santos

@leomchef

Ingredientes
Modo de preparación

Berenjena1 unidades)
calabacín italiano1 unidades)
Muzzarella en rodajas400 g
Patito molido300 g
Cebolla en brunoise1 unidades)
Dientes de ajo2 unidades)
Albahaca a goto
Salsa de tomate300 g
Crema fresca200 g
Sal a goto
Pimienta negra a goto
Aceite de oliva a goto

En una sartén de fondo grueso calentar el aceite, luego agregar la cebolla en brunoise, dejar sofreír hasta que esté transparente, agregar el ajo picado y dejar reposar unos instantes.
Agregue la carne, sazone con sal, pimienta y trabaje para que se afloje y forme un fondo en la sartén, luego agregue la salsa de tomate y cubra la sartén.
Dejar cocer unos 10min, añadir la nata, rectificar de sal y pimienta y añadir la albahaca picada gruesa.
Laminar la berenjena y el calabacín y alternar capas con salsa y queso mozzarella.
Llevar a horno medio por 45 minutos, subiendo la temperatura en los últimos minutos hasta dorar.