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Lasaña de calabacín y berenjena
🇧🇷Brasil
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(Português)
1 hora(s)
6 porciones
Leo Santos
@leomchef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Berenjena1 unidades)
- calabacín italiano1 unidades)
- Muzzarella en rodajas400 g
- Patito molido300 g
- Cebolla en brunoise1 unidades)
- Dientes de ajo2 unidades)
- Albahaca a goto
- Salsa de tomate300 g
- Crema fresca200 g
- Sal a goto
- Pimienta negra a goto
- Aceite de oliva a goto
- En una sartén de fondo grueso calentar el aceite, luego agregar la cebolla en brunoise, dejar sofreír hasta que esté transparente, agregar el ajo picado y dejar reposar unos instantes.
- Agregue la carne, sazone con sal, pimienta y trabaje para que se afloje y forme un fondo en la sartén, luego agregue la salsa de tomate y cubra la sartén.
- Dejar cocer unos 10min, añadir la nata, rectificar de sal y pimienta y añadir la albahaca picada gruesa.
- Laminar la berenjena y el calabacín y alternar capas con salsa y queso mozzarella.
- Llevar a horno medio por 45 minutos, subiendo la temperatura en los últimos minutos hasta dorar.
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