Mousse de chocolate baja en carbohidratos

Foto de la Mousse de chocolate baja en carbohidratos – receta de Mousse de chocolate baja en carbohidratos en DeliRec

Mousse de chocolate baja en carbohidratos

Name: Mousse de chocolate baja en carbohidratos
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 unidades) Claras de huevo en nieve; 8 unidades) Yemas de huevo; 100 g Chocolate 70%; 200 ml Leche de coco; a goto Edulcorante

🇧🇷Brasil

•

Ver en idioma original

(Português)

120 min(s)

8 porciones

anna costa

@nnavcosta

Ingredientes
Modo de preparación

Claras de huevo en nieve8 unidades)
Yemas de huevo8 unidades)
Chocolate 70%100 g
Leche de coco200 ml
Edulcorante a goto

En una batidora de pie, o con un batidor eléctrico o de alambre, bata las claras de huevo hasta que formen picos. Reservar.
Dentro de una cacerola, coloca la leche de coco y las yemas sin el film. Coloque a fuego lento y mezcle con un batidor de alambre hasta que quede suave.
Luego agregue el chocolate y mezcle rápidamente hasta que el chocolate se derrita por completo. Agregar poco a poco la mezcla de chocolate con las claras, siempre mezclando suavemente.
Transferir a un recipiente grande, o a unos vasos. Coloque en el refrigerador y deje enfriar durante al menos 2 horas antes de servir.