Ñoquis de boniato sin harina

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Ñoquis de boniato sin harina

Name: Ñoquis de boniato sin harina
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Porções
Ingredients: 500 g Boniato pelado, cocido y exprimido; 100 g queso parmesano; 1 cuchara para postres Mantequilla; a goto Nuez moscada; a goto Sal; a goto Salsa de tu elección

🇧🇷Brasil

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(Português)

40 min(s)

4 porciones

Daniela Nunes

@dani_se_gastronomia

Ingredientes
Modo de preparación

Boniato pelado, cocido y exprimido500 g
queso parmesano100 g
Mantequilla1 cuchara para postres
Nuez moscada a goto
Sal a goto
Salsa de tu elección a goto

En un bol, colocar los boniatos, cocidos y exprimidos, y añadir los demás ingredientes.
Mezclar con las manos (usando un guante de silicona) y la masa quedará uniforme.
Sobre una tabla de cortar, 🗡️ los rollitos con el grosor de tu preferencia y corta los ñoquis.
Colocar parte de la salsa elegida en un refractario y agregar los ñoquis. Cubrir con el resto de la salsa.
Caliente en el microondas o en el horno y espolvoree con parmesano o queso de su elección.