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Ñoquis de boniato sin harina
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Daniela Nunes
@dani_se_gastronomia- Ingredientes
- Modo de preparación
- Boniato pelado, cocido y exprimido500 g
- queso parmesano100 g
- Mantequilla1 cuchara para postres
- Nuez moscada a goto
- Sal a goto
- Salsa de tu elección a goto
- En un bol, colocar los boniatos, cocidos y exprimidos, y añadir los demás ingredientes.
- Mezclar con las manos (usando un guante de silicona) y la masa quedará uniforme.
- Sobre una tabla de cortar, 🗡️ los rollitos con el grosor de tu preferencia y corta los ñoquis.
- Colocar parte de la salsa elegida en un refractario y agregar los ñoquis. Cubrir con el resto de la salsa.
- Caliente en el microondas o en el horno y espolvoree con parmesano o queso de su elección.
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