Nuggets - Lo mejor

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Nuggets - Lo mejor

Name: Nuggets - Lo mejor
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 1 Porções
Ingredients: 1 kg Trozos de filete de pechuga de pollo crudo; 1 tazas) zanahoria rallada; 1 tazas) calabacín rallado; 10 cucharada(s) Avena blanca; 1/2 tazas) Cebolla Picada; 1 cucharada(s) Ajo picado; 1 cuchara de café Comino molido; 1 cucharilla Pimentón ahumado; 2 cucharada(s) Aceite de oliva; 2 cucharada(s) Perejil y cebollino, picados; a goto sal marina; a goto Pimienta negra molida; a goto Hojuelas de maíz sin azúcar molidas gruesas; a goto sésamo blanco y negro; a goto Hojuelas De Amaranto

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🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

1 porciones

Chef Camila

@chefcamilacassilha

Ingredientes
Modo de preparación

Trozos de filete de pechuga de pollo crudo1 kg
zanahoria rallada1 tazas)
calabacín rallado1 tazas)
Avena blanca10 cucharada(s)
Cebolla Picada1/2 tazas)
Ajo picado1 cucharada(s)
Comino molido1 cuchara de café
Pimentón ahumado1 cucharilla
Aceite de oliva2 cucharada(s)
Perejil y cebollino, picados2 cucharada(s)
sal marina a goto
Pimienta negra molida a goto
Hojuelas de maíz sin azúcar molidas gruesas a goto
sésamo blanco y negro a goto
Hojuelas De Amaranto a goto

Comience preparando la harina para rebozar. En un bol mezclar las hojuelas de maíz, el amaranto, el sésamo, la sal y un poco de pimentón ahumado. Reservar.
Para hacer la masa de nuggets, mezcle el pollo en un procesador de alimentos hasta que esté completamente molido.
Pasar a un recipiente y mezclar la cebolla, el ajo, el aceite de oliva, el pimentón, la sal, la zanahoria, el calabacín, la sazón verde, el comino, la pimienta y el salvado de avena hasta formar una masa homogénea.
Unta tus manos con aceite de oliva y da forma a las pepitas en la forma y tamaño que prefieras. Pasar por la harina sazonada que reservó.
Disponer los nuggets en una placa de horno untada con aceite de oliva y hornear en horno precalentado a 200ºC durante unos 30 minutos. (Girar de lado a la mitad)