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Pan 100% Avena Integral y Miel.
🇧🇷Brasil
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(Português)
30 min(s)
2 porciones
Luiza Rodrigues
@luizarodri- Ingredientes
- Modo de preparación
- Huevos2 unidades)
- Miel (puede usar demerara o azúcar moreno)3 cucharada(s)
- Copos de avena (puede ser sin copos)2 tazas)
- Harina integral aprox.5 tazas)
- Leche tibia de tu elección (yo usé de almendra)320 ml
- Aceite de oliva (aceite de coco, aceite de girasol)80 ml
- Agua tibia320 ml
- levadura seca orgánica10 g
- Pasas (opcional) Puedes usar castañas y otras frutas secas de tu elección (usé 100 gramos de pasas en mi pan) rinde dos panes grandes.
- Batir ligeramente los huevos con un tenedor, añadir el agua, el aceite, mi leche y la levadura y mezclar bien.
- Luego poner la avena, la sal y la harina integral poco a poco hasta que se despegue de las manos, con cuidado de que no quede muy dura, levar por 10 minutos, dejar reposar por 20 minutos.
- Divide la masa en dos partes, coloca la pasa o lo que prefieras, remata la masa hasta mezclar la fruta y enrolla y coloca en la bandeja para hornear (preferiblemente en forma de moldear y hornear).
- Dejar reposar por 40 minutos aproximadamente y luego hornear a 180° por 30 minutos aproximadamente.
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