Pan 100% Avena Integral y Miel.

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Pan 100% Avena Integral y Miel.

Name: Pan 100% Avena Integral y Miel.
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 2 unidades) Huevos; 3 cucharada(s) Miel (puede usar demerara o azúcar moreno); 2 tazas) Copos de avena (puede ser sin copos); 5 tazas) Harina integral aprox.; 320 ml Leche tibia de tu elección (yo usé de almendra); 80 ml Aceite de oliva (aceite de coco, aceite de girasol); 320 ml Agua tibia; 10 g levadura seca orgánica

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

2 porciones

Luiza Rodrigues

@luizarodri

Ingredientes
Modo de preparación

Huevos2 unidades)
Miel (puede usar demerara o azúcar moreno)3 cucharada(s)
Copos de avena (puede ser sin copos)2 tazas)
Harina integral aprox.5 tazas)
Leche tibia de tu elección (yo usé de almendra)320 ml
Aceite de oliva (aceite de coco, aceite de girasol)80 ml
Agua tibia320 ml
levadura seca orgánica10 g

Pasas (opcional) Puedes usar castañas y otras frutas secas de tu elección (usé 100 gramos de pasas en mi pan) rinde dos panes grandes.
Batir ligeramente los huevos con un tenedor, añadir el agua, el aceite, mi leche y la levadura y mezclar bien.
Luego poner la avena, la sal y la harina integral poco a poco hasta que se despegue de las manos, con cuidado de que no quede muy dura, levar por 10 minutos, dejar reposar por 20 minutos.
Divide la masa en dos partes, coloca la pasa o lo que prefieras, remata la masa hasta mezclar la fruta y enrolla y coloca en la bandeja para hornear (preferiblemente en forma de moldear y hornear).
Dejar reposar por 40 minutos aproximadamente y luego hornear a 180° por 30 minutos aproximadamente.