Pan de maíz sin gluten y sin lactosa

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Pan de maíz sin gluten y sin lactosa

Name: Pan de maíz sin gluten y sin lactosa
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 150 g harina de maíz; 150 g Espolvorear dulce; 10 g levadura seca orgánica; 1/2 cucharilla Sal; 1 cucharilla goma xantana; 35 g Harina de avena; 3 unidades) Huevos; 30 ml Aceite de oliva; 80 g Anacardos (opcional); 150 ml Agua a temperatura ambiente

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Bruna Freire

@brunafreirecozi

Ingredientes
Modo de preparación

harina de maíz150 g
Espolvorear dulce150 g
levadura seca orgánica10 g
Sal1/2 cucharilla
goma xantana1 cucharilla
Harina de avena35 g
Huevos3 unidades)
Aceite de oliva30 ml
Anacardos (opcional)80 g
Agua a temperatura ambiente150 ml

Comienza mezclando todos los ingredientes secos, incluidos los anacardos picados si quieres usarlos.
Luego agregue los huevos, el agua y el aceite de oliva y mezcle bien.
Si dispones de batidora, con ayuda del gancho batidor, bate a velocidad media durante 3 minutos.
Si no lo tienes, puedes mezclarlo con una cuchara de madera durante 5 minutos.
En un molde para pan engrasado con aceite de oliva, añadimos la masa y dejamos reposar durante 30 minutos tapado con un paño.
Crecerá un poco, ¡pero realmente crece en el horno!
Precalentar por 5 minutos a 200° y hornear hasta que el pan esté dorado.
Después de eso, ¡deja que se enfríe y sirve! Es delicioso y es una gran opción para aquellos que tienen intolerancia al gluten y la lactosa.