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pastel de garbanzos
🇧🇷Brasil
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(Português)
40 min(s)
4 porciones
Anna Laura
@lauraelarissa- Ingredientes
- Modo de preparación
- garbanzos2 tazas)
- crema agria2 unidades)
- cebolla pequeña1 unidades)
- ajo2 unidades)
- sal1 a goto
- aceite de oliva1 cucharada(s)
- mantequilla1 cucharada(s)
- goma de tapioca o almidón agrio1 cucharada(s)
- Para la pasta: Remojar los garbanzos durante al menos 8 horas. Después de haber hecho eso, deseche el agua y cocine en una olla a presión con agua que cubra los granos y agregue sal. Deja que se cocine hasta que alcance la presión, apaga el fuego, los garbanzos estarán listos.
- En un procesador de alimentos o licuadora, coloca los garbanzos, media cebolla pequeña y dos dientes de ajo, y una cucharadita de chimichurri. Luego poner la masa en forma engrasada con aceite de oliva y llevar al horno por 15 minutos.
- Relleno: En una sartén colocar media cebolla picada con una cucharada de mantequilla. Rehogar y añadir las espinacas, la sal, la nata y una cucharada de goma de tapioca o fécula agria. Revuelva durante unos minutos, luego apague el fuego y deje que se enfríe.
- Para terminar, saca la masa del horno y ponle relleno encima y lleva al horno por 10 minutos. estará listo para servir
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