Pastel de Plátano, Avena y Manzana - Sin Azúcar

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Pastel de Plátano, Avena y Manzana - Sin Azúcar

Name: Pastel de Plátano, Avena y Manzana - Sin Azúcar
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 3 unidades) Plátanos muy maduros; 200 g Harina de avena; 3 unidades) Manzanas; 3 unidades) Huevos; 50 ml aceite de coco; 1 cucharada(s) levadura para pasteles; a goto Canela en polvo

🇧🇷Brasil

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(Português)

1 hora(s)

10 porciones

Nay Miranda

@nay_miranda

Ingredientes
Modo de preparación

Plátanos muy maduros3 unidades)
Harina de avena200 g
Manzanas3 unidades)
Huevos3 unidades)
aceite de coco50 ml
levadura para pasteles1 cucharada(s)
Canela en polvo a goto

Empecé machacando los plátanos con un tenedor y picando una manzana para agregar la masa, las otras dos manzanas las usaré en la decoración. En un recipiente mezclé los huevos y el aceite con ayuda de un ahumador e fui agregando los ingredientes, el puré de plátanos y la manzana troceada. La avena y finalmente la levadura.
Engrasé con aceite un molde de aluminio y trasladé toda la masa, sobre la masa coloqué rebanadas de las manzanas restantes y espolvoreé canela al gusto, la metí al horno por 40 minutos.