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Pastel de plátano con chocolate
🇧🇷Brasil
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(Português)
10 min(s)
1 porciones
Alessandra Quirino
@allequirinopersonalchef- Ingredientes
- Modo de preparación
- Plátano enano maduro1 unidades)
- salvado de avena3 cucharada(s)
- Amaranto1 cucharada(s)
- Linaza marrón1 cucharada(s)
- Huevo1 unidades)
- Aceite de oliva1 cucharada(s)
- Leche de coco3 cucharada(s)
- Cacao en polvo 100%1 cucharada(s)
- azúcar moreno1 cucharada(s)
- levadura química1 cuchara de café
- Coco3 cucharada(s)
- Leche de coco en polvo2 cucharada(s)
- Agua3 cucharada(s)
- Edulcorante1 a goto
- Chocolate 70% agua0 a goto
- Agua3 cucharada(s)
- Una pizca de sal1 a goto
- En un bol ponemos el huevo, el azúcar, la leche de coco y mezclamos bien, trituramos el plátano en un plato y lo añadimos a la mezcla junto con el salvado de avena, el amaranto, la linaza, el cacao en polvo, el aceite de oliva y la sal. Remueve bien y por último añade el bicarbonato de sodio. Colocar en un bol untado con aceite de oliva que pueda entrar en el microondas y dejar actuar 2 o 2:30 minutos.
- Para el llenado: En un bol pequeño, coloca el coco rallado, la leche de coco en polvo, el agua y el edulcorante. Mezclar bien y reservar hasta que la torta se enfríe.
- al techo: Derretir el chocolate 70% en el microondas y agregar agua, mezclar bien y con ayuda de una cuchara distribuir por encima para decorar.
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