PASTEL DE PLÁTANO SIN HARINA Y AZÚCAR

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PASTEL DE PLÁTANO SIN HARINA Y AZÚCAR

Name: PASTEL DE PLÁTANO SIN HARINA Y AZÚCAR
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 12 Porções
Ingredients: 4 unidades) Plátanos plateados o enanos muy maduros; 1/2 tazas) Pasas; 3 unidades) Huevos; 1/2 tazas) Aceite; 2 tazas) Copos de avena; 1 cucharada(s) Polvo de hornear

🇧🇷Brasil

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(Português)

30 min(s)

12 porciones

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Ingredientes
Modo de preparación

Plátanos plateados o enanos muy maduros4 unidades)
Pasas1/2 tazas)
Huevos3 unidades)
Aceite1/2 tazas)
Copos de avena2 tazas)
Polvo de hornear1 cucharada(s)

Engrasar un molde pequeño, espolvorear con harina y reservar. Preferí la forma que hace cuatro unidades pequeñas.
Corta los plátanos en rodajas y golpea la licuadora, con las pasas, los huevos y el aceite.
En un tazón, combine la avena y la levadura.
Agregue la mezcla cremosa de los ingredientes licuados en la licuadora a los ingredientes secos. Mezclar bien hasta formar una masa homogénea.
Llevar al horno precalentado a 180°C por 20 minutos o hasta que esté dorado. Dejar enfriar unos minutos y desmoldar.
Consejos: a) Puedes, como yo, hacer varias albóndigas y, después de que estén frías, envasarlas individualmente y congelarlas. Cuando el primero se esté acabando, simplemente saca el segundo del congelador; b) Como cada horno tiene una forma, además de la superficie dorada, siempre vale la pena hacer la prueba del palillo o un cuchillo fino. Pinchar la tarta y si sale limpia ya está lista.